Makanan sri lanka – Wah Berjalan2 ke negara yang satu ini jangan lupa untuk makan guys, di negara ini bukan saja untuk wisatawan manca negara yang menyukai akan hasil alam yang mantap di mata wisatawan, akan tetapi dengan kuliner nikmat yang khas tradisional dari negara srilanka 1 ini juga menarik cita rasa yang khas dari para wisataran.
Sri Lanka merupakan salah satu negara yang terletak di Asia Selatan. Negara ini tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, melainkan juga kulinernya yang lezat dan menggugah selera.
Srilanka dengan sekitar 21 juta penduduk Sri Lanka, 75% adalah Suku Sinhala yang mayoritas beragama Budha. Etnis kedua adalah Tamil, sekitar 18% dan mayoritas beragama Hindu. Secara geografis, konsentrasi etnis Tamil adalah di provinsi Utara (Jaffna) dan Timur (Trincomalee).
Sisanya adalah muslim (7%) yaitu etnis Moor yang keturunan Arab dan muslim keturunan Melayu, etnis Burgher yaitu keturunan Eropa (1%) dan Wanniyala Aetto atau Vedda yaitu keturunan penduduk asli Sri Lanka yang saat ini jumlahnya semakin langka.
Makanan sri lanka
- Wood apple
Makanan tradisional Srilanka terakhir yang wajib kamu coba adalah wood apple. Buah ini disebut dengan wood apple karna memiliki cangkang yang keras. Anda dapat menemukannya di supermarket dan di setiap toko buah. Wood apple tersedia sepanjang tahun, terutama selama bulan Oktober. Saat Anda membuka buah tersebut, biasanya akan tercium aroma asam yang sangat kuat dan menyengat. Orang-orang di Sri Lanka cenderung mencampurkan jus wood apple dengan gula.
2. Hopper
Anda juga harus mencoba hopper yang menjadi hidangan khas Srilanka lainnya. Hidangan ini bisa disajikan dengan berbagai jenis, ada plain hopper, egg hopper, filled hopper, curd trickle hopper dan string hopper. Untuk jenis makanan egg hopper sendiri biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan karena bahan dasar yang digunakan adalah telur.
3. Pol Sambol
Hidangan yang berikutnya adalah Sambol. Sambol adalah bumbu tradisional Sri Lanka yang disiapkan dengan kelapa parut segar.
4. Gotu Kolu Kanda
Gotu kola kanda salah satu bubur sehat, bergizi dan berkhasiat terbaik dari Sri Lanka. Ini adalah minuman herbal tradisional Sri Lanka dari daun hijau gotukola yang digunakan sebagai makanan pagi sehat bergizi dan obat untuk beberapa penyakit.
5. Kottu Roti
Ada juga beberapa makanan lainnya yang bisa Anda nikmati seperti Kottu Roti. Kottu Roti merupakan makanan khas Srilanka yang disukai oleh penduduk lokal maupun pengunjung. Hal yang menakjubkan dari makanan ini adalah cara pembuatannya. Percaya atau tidak dulu makanan ini hanya untuk kelas bawah dan menengah, namun sekarang menjadi favorit kaum muda kelas atas.
6. Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
Makanan khas Srilanka ini populer dengan nama Ambul Thiyal. Ambul Thiyal adalah salah satu hidangan paling khas dalam masakan Sri Lanka. Berbagai jenis ikan dapat digunakan, meskipun hidangan ini sangat enak dengan tuna. Bahan makanan yang paling penting dalam makanan ini adalah goraka kering, buah kecil ini akan memberikan rasa asam pada ikan.
7. Watalappan
Watalappan adalah makanan penutup custard mewah yang khas Sri Lanka. Makanan ini dibuat dengan santan, telur, gula merah, dan sedikit bumbu seperti kapulaga, pala, dan cengkih. Campuran tersebut biasanya dikukus selama 45 menit sampai satu jam dan dilapisi dengan karamel gula aren. Watalappan memiliki bagian dalam yang halus dan lembut yang diisi dengan lubang-lubang kecil yang mengeluarkan sirup gula aren. Watalappan ini juga biasanya disajikan di acara-acara tertentu.
8. Lamprais
Makanan ini adalah salah satu olahan yang banyak dipengaruhi oleh Belanda. Istilah ‘lamprais’ diartikan sebagai sebungkus nasi dengan campuran lauk pauk dan nasi yang gurih, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam oven hangat selama beberapa menit hingga aroma daun pisang meresap ke dalam nasi.
9. Parippu
Dhal kari adalah kari dengan tekstur tipis dibanding India, Dhal kari terbuat dari kacang lentil, tomat, dan cabai. Kari parippu mungkin harus menjadi salah satu hidangan favorit Sri Lanka, disajikan di hampir setiap waktu makan, sarapan, makan siang, dan makan malam.
Tinggalkan Balasan