Qatar akan kembali berlaga melawan Belanda pada malam ini. Sebelum menyaksikan pertandingan sepak bola dunia nanti malam, kamu bisa menyimak berbagai makanan khas Qatar. Tidak banyak makanan khas Qatar yang spesifik. Sebagian besar di antaranya merupakan sajian populer di Timur Tengah yang juga terkenal di Qatar.
Makanan Khas Qatar
- Machboos
Machboos merupakan hidangan nasi khas Qatar yang juga dibuat oleh beberapa negara Timur Tengah lainnya dengan variasi berbeda, seperti dilansir Middle East Eye. Machboos mirip seperti nasi biryani dari India. Bahan dasarnya merupakan nasi basmati yang dicuci dan dimasak dengan kaldu, ditambahkan protein hewani panggang, bisa berupa ayam, ikan, domba, atau unta. Tidak lupa campuran rempah-rempah yang menjadi ciri khas makanan Qatar ini.
2. Thareed
Thareed adalah hidangan tradisional Qatar berupa sup kaldu ayam atau domba, dimasak dengan saus tomat dan sayur musiman, seperti kentang, wortel, bawang bombai, dan buncis. Makanan ini dibuat menggunakan pot tanah liat besar. Cita rasa terbaiknya dipercaya ada di bagian paling dasar pot karena menyerap keseluruhan rasa dari rebusan tersebut.
3. Shawarma
Shawarma Memiliki tampilan mirip dengan kebab, shawarma merupakan sajian irisan daging berbalut roti, seperti dilansir Taste Atlas. Jenis daging yang digunakan bisa berupa ayam, sapi, domba, dan kalkun. Dimasak selama berjam-jam dan dioles lemak daging itu sendiri. Shawarma populer di Timur Tengah, termasuk Qatar dan namanya sendiri berasal dari bahasa Turki çevirme yang berarti memiliki arti berputar, merujuk pada tempat masak kerucut yang berputar selama pemanggangan.
4. Madrouba
Nasi sengaja direbus selama berjam-jam untuk membuat madrouba alias bubur yang terkenal dengan aroma harumnya. Bukan dengan air, madrouba terbuat dari campuran beras, susu, mentega, aneka rempah, serta tambahan daging yang dimasak hingga empuk.(Makanan Khas Qatar)
5. Khubs rgag
Khubs rgag merupakan roti pipih yang terbuat dari campuran tepung, air, dan garam. Teksturnya lembut garing dan tipis. Mirip dengan dosa khas India, makanan yang diuleni dan dimasak tradisional di atas piring besi datar ini mudah ditemukan di pinggir jalan dengan tambahan aneka topping.
6. Balaleet
Kombinasi mi, mentega, kayu manis, kunyit, dan kapulaga menghasilkan sajian khas Qatar bernama balaleet. Mi mulanya akan dipanggang sebentar hingga keemasan, direbus sampai al dente dan ditambahkan topping serta bumbu. Rasa makanan yang satu ini manis asin. Biasa disajikan panas untuk sarapan atau penyajian dingin sebagai makanan penutup.
7. Luqaimat
Luqaimat atau lokma berbentuk bola mini yang bercita rasa manis karena dilapisi dengan sirup gula, madu, atau sirup kurma. Konon, luqaimat dibawa ke Qatar oleh orang Turki selama pemerintahan Ottoman pada 1875-1914. Beberapa orang memilih menambahkan kapulaga dan kunyit ke dalam adonan untuk memberikan rasa klasik khas Qatar.
8. Mathrooba
Mathroobi merupakan hidangan Qatar populer yang terbuat dari ayam. Daging ayam disajikan dengan bubur kental dari gandum, bawang, tomat, ghee, dan berbagai bumbu. Hidangan ini biasanya dimasak secara tradisional dan dikonsumsi sebagai suguhan istimewa saat berbuka puasa Ramadhan.(Makanan Khas Qatar)
9. Quzi
ada makanan bernama quzi, hidangan khas Irak dan Qatar yang terbuat dari nasi dan domba panggang utuh. Daging domba biasanya diisi dengan kacang, kisimis, dan berbagai bumbu sebelum dimasak di oven bawah tanah. Variasi quzi juga terkenal di negara lain, seperti Uni Emirat Arab dan Kuwait dan biasa disebut dengan khuzi, ghuzi, atau qouzi.
10. Harees
Dalam Kuliner Nikmat, Harees merupakan makanan Ramadhan yang biasa dikirim oleh keluarga di Qatar untuk para tetangga. Makanan ini terbuat dari campuran gandum, daging, dan bumbu yang dimasak selama berjam-jam. Setelah direndam semalaman, direbus, dan ditumbuk kasar, hidangan ini kemudian dibumbui dengan kayu manis dan jintan. Ghee kerap dijadikan pelengkap di atasnya.(Makanan Khas Qatar)
Tinggalkan Balasan