Makanan Khas Nias – Dengan menelusuri daerah Nusantara – INDONESIA ini memiliki aneka macam rasa dan warna untuk jenis makanan yang dapat membuat lidah anda bergoyang dengan rasa yang nikmat dan tidak kalah dari negara – negara lain.
Kuliner Nikmat sengaja mencari makanan untuk para sobat mendapatkan ide untuk mencoba makanan daerah setiap datang ke kota atau daerah yang kita tampilkan.
Pulau Nias, pulau ini merupakan tempat di mana keanekaragaman budaya dan keindahan alam bertemu dalam hidangan lezat yang khas. Makanan di Nias bukan hanya sekadar sajian, melainkan cermin dari warisan budaya yang kaya dan keaslian tradisi kuliner.
Ingin mencoba makanan khas Nias? Kali ini Kostmin akan membawamu jalan-jalan ke Pulau Nias secara online dan mengenal beragam kulinernya yang menggoyang lidah! Maka dari itu, simak lebih dalam dan mari bersama-sama menjelajahi ragam cita rasa yang membuat makanan khas Nias begitu istimewa dan tak terlupakan.
Makanan Khas Nias
makanan khas suku nias dan oleh oleh khas nias
1. Hambae Nititi
Sebagai rumah bagi biota laut, Nias menawarkan banyak hidangan kepiting yang menggugah selera seperti hambae nititi. Mengutip dari Pleasure Surfcamp, hambae nititi adalah daging kepiting yang dimasak dengan santan. Campuran tersebut menciptakan rasa gurih yang unik dan kaya rasa. Memiliki tekstur yang kering, hidangan ini serupa dengan abon.
Membuat hidangan ini juga tidak terlalu sulit. Pengolahannya cukup dengan memasak daging rajungan hingga kering, lalu campurkan bumbu dan kelapa muda parut. Hambae nititi memiliki rasa yang gurih, biasanya masyarakat Nias akan menjadikan masakan ini sebagai lauk pelengkap nasi. Melansir dari Holiday Ayo, makanan ini biasanya digunakan sebagai lauk.(Makanan Khas Nias)
2. Harinake
Harinake adalah makanan tradisional Nias yang terbuat dari daging babi yang dipotong dadu dengan cita rasa rempah-rempah lokal. Hidangan ini sering disajikan dengan kue beras. Harinake merupakan simbol penghormatan terhadap para tamu di pesta pernikahan. Dagingnya yang juicy membuatmu ingin mencoba hidangan yang satu ini!
3. Babae
Hidangan dengan tekstur kental ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Namun, bagi masyarakat di luar Nias, rasa Babae sudah tidak asing lagi. Melansir dari The Travel Junkie, makanan ini biasa disajikan hanya pada upacara adat seperti pemberian nama pada bayi yang baru lahir, atau upacara pernikahan.
Menu tradisional ini berupa kacang tanah yang dihaluskan bersama kunyit yang dikemas dengan nasi lalu dimasak di atas kuali berbahan tanah liat. Dicampur dengan campuran seperti bubur yang terbuat dari kacang putih (sekarang biasanya menggunakan kedelai), kacang tanahnya direbus lalu dihaluskan bersama kunyit.
4. Gowi Nifufu
Gowi nifufu atau Gowi nitutu merupakan makanan tradisional khas nias yang terbuat dari umbi-umbian, seperti ubi jalar, ubi kayu dan talas. Proses pembuatannya yaitu dengan cara direbus, kemudian ditumbuk dan dicampur dengan parutan kelapa muda.
Adapun makanan Gowi nifufu ini ada karena dahulu sangat susah untuk mendapatkan beras. Memiliki ubi berlimpah, masyarakat Nias menjadikan ubi sebagai bahan makanan pokok.
5. Kofo Kofo
Ingin makan ikan, tapi malas memisahkan tulangnya? Kamu bisa mencoba makanan khas Nias yang satu ini, Kofo-kofo. Kofo-kofo merupakan daging ikan yang dihancurkan, dibentuk menjadi bulat lalu dijemur atau diasap. Setelah itu diolah lagi dengan santan matang. Kofo-kofo juga dikenal sebagai kari ikan. Biasanya masyarakat Nias menyajikan kofo-kofo sebagai menu makan siang.
Bumbu pembuatan kofo-kofo tidak jauh berbeda dengan pembuatan kari. Seperti bawang merah, cabai, kunyit, dan lain-lain. Jika berwisata ke Nias, belum lengkap rasanya jika belum menikmati sajian kulinernya. Salah satu makanan tradisional Nias yang wajib kamu coba adalah kofo-kofo karena Nias terkenal dengan hidangan lautnya. Selain itu, hidangan ini juga jarang ditemukan di wilayah lainnya.(Makanan Khas Nias)
6. Bawi Ni Unago
Ni unago merupakan makanan berat yang terbuat dari daging babi yang dimasak dengan cara diasap dalam kurun waktu 6-8 jam. Bumbu ni unago menggunakan campuran bumbu dasar, antara lain cabai, bawang dan rempah-rempah sehingga menciptakan hidangan yang pedas dan nikmat. Terbuat dari daging babi kampung asli, ni unago diolah dengan inovasi baru dengan menciptakan rasa khas dan menjadi daya tarik pencinta babi.
Tinggalkan Balasan