Makanan Khas Laos – Laos awalnya merupakan pendatang dari Tiongkok Selatan, yang terdiri dari banyak kelompok etnis yang berbeda, dengan bahasa dan budaya berbeda pula. Ketika mereka pindah, mereka membawa tradisinya masing-masing.
Ciri khas negara laos Hal ini membuat ragam kulinernya sangat kaya dan sayang untuk dilewatkan begitu saja. Di Laos, kamu bisa merasakan sensasi kuliner lokal dengan pencampuran berbagai budaya, dari Eropa hingga Asia Timur.
LAOS memiliki banyak keunikan. Negara komunis di Asia Tenggara ini tidak memiliki laut dan letaknya terkurung daratan Myanmar, China, Kamboja, Thailand, dan Vietnam.
Makanan pokok penduduk Laos adalah ketan, bukan beras layaknya warga pada umumnya di Asia Tenggara.
Laos juga punya kuliner unik yang lezat dengan cita rasa khas Asia dan cocok dengan lidah Nusantara. Nah jika Anda berkesempatan liburan ke Laos, jangan sampai melewatkan mencicipi kuliner khasnya.(Makanan Khas Laos)
Makanan Khas Laos
1 Larb
kuliner khas Laos ini bahan utamanya adalah daging cincang yang dibumbui kecap ikan, perasan jeruk nipis, bumbu kaldu ikan yang difermentasi khas Laos. Kemudian diberi beras tumbuk serta rempah-rempah lainnya sebelum ditumis.
Larb sendiri adalah salah satu makanan khas Laos cukup populer dan mudah Anda temukan. Biasanya disajikan dengan ketan dan juga sayur-sayuran segar sehingga kerap dijuluki sebagai salad dagingnya Laos. Sementara untuk dagingnya sendiri biasanya menggunakan daging ayam, daging sapi, atapun domba.(Makanan Khas Laos)
2 Nam Khao Tod
Makanan khas negara laos berikutnya adalah nam khao yang lagi-lagi mirip dengan masakan Indonesia, yaitu nasi goreng. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini antara lain kacang tanah, parutan kelapa, potongan sosis khas Laos, perasan jeruk nipis, dan bumbu saus ikan fermentasi khas Laos.
Untuk rasanya lebih kuat dibandingkan dengan nasi goreng yang cenderung lebih ringan. Menariknya lagi, ada cara khusus untuk menyantapnya agar semakin lebih nikmat yaitu dengan menggunakan selembar daun selada, meletakkan Nam Khao Tod diatasnya, dibungkus kemudian disantap dalam sekali suap.(Makanan Khas Laos)
3 Khao Piak Sen
Khao piak sen jadi salah satu kuliner khas Laos yang unik, dan bisa jadi rekomendasi untuk Anda ketika berlibur ke negeri Sejuta Gajah ini. Makanan ini merupakan sajian mi yang terbuat dari tepung beras, kemudian disirami dengan kuah kaldu sapi atau ayam yang sudah dibumbui rempah-rempah.
Biasanya khao piak sen ini diberi topping aneka seafood segar, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat dan juga lezat. Tak hanya itu saja, biasa juga dilengkapi dengan topping irisan jantung atau hati ayam. Ditambahkan dengan perasan air jeruk lemon, sehingga menambah kesegaran dari cita rasa kuliner khas Laos satu ini.Makanan Khas Laos
4 Kaipen
Terakhir adalah kaipen, kuliner khas Laos ini berbahan dasar rumput laut yang dibumbui dengan bawang putih dan wijen. Makanan satu ini sangat populer, yakni sebagai salah satu makana ringan yang ada di Laos Utara atau tepatnya di kota Luang Prabang.
Selain bisa dikonsumsi langsung sebagai makanan ringan, kuliner khas Laos satu ini juga bisa dijadikan bahan pelengkap sajian lain seperti dengan ditaburi ke atas makanan atau digunakan untuk membungkus makanan-makanan khas Laos lainnya.
5 Mok Pa
Jika dilihat sekilas, mok pa ini mirip dengan pepes yakni makanan khas Nusantara karena dibungkus menggunakan daun. Selain itu bahan dasarnya menggunakan daging ikan, kemudian dibumbui menggunakan sereh, daun bawang, kecap ikan, terasi, cabai dan daun dill. Selanjutnya dimasak dengan cara dikukus.
Rasa dan aroma yang dikeluarkan oleh Mok Pa sangat menggoda. Apalagi jika disajikan hangat-hangat, cocok juga dijadikan lauk pendamping saat menyantap ketan. Jadi Anda jangan sampai melewatkan mencoba kuliner khas Laos yang satu ini.(Makanan Khas Laos)
Tinggalkan Balasan