Makanan Chili – Republik Chili atau terkadang dieja Chile adalah sebuah negara yang terletak di bagian tenggara Amerika Selatan dengan Kota Santiago sebagai ibu kota dan pusat pemerintahannya.
Negara dengan panjang garis pantai 4270 kilometer ini memiliki banyak potensi wisata, salah satunya adalah Moon Valley di San Pedro de Atacama yang sering dijadikan tempat ekspedisi oleh NASA karena sangat mirip dengan planet Mars. (Makanan Chili)
Waw, gak nyangka ya!Tidak hanya memiliki potensi wisata yang super kece, negara yang termasuk kelompok negara Amerika Latin ini juga ternyata memiliki banyak kuliner khas yang bakal bikin para pencinta kuliner jatuh hati. Penasaran kan apa saja kuliner nikmat khas Chile?
Makanan Chili
- Kue labu goreng dengan salsa – Sopaipilla
Sopaipilla adalah jajanan kaki lima yang paling populer di Chile. Camilan serbaguna yang bisa dimakan manis atau gurih ini dibuat dari campuran mentega, tepung, dan labu atau ubi jalar yang biasanya disajikan dengan pebre, yaitu salsa tradisional yang dibuat dari tomat, bawang, bawang putih dan rempah-rempah.Beberapa kuliner khas Chile ada yang mirip dengan kuliner yang ada di Indonesia ya. Kuliner nikmat Chile ini udah sukses bikin kamu ngiler belum? (Makanan Chili)
2. Pastel isi daging khas Chile – Empanadas
Empanadas adalah jajanan pasar berupa pastel khas negara Chile dengan isian daging giling dicampur dengan bawang, kismis, buah zaitun dan telur orak-arik. Seperti halnya pastel di Indonesia, pastel ala Chile ini juga ada yang hanya berisikan sayur-sayuran yang bisa dinikmati oleh para vegetarian. (Makanan Chili)
3. Sup daging dan sayur ala Chile – Cazuela
Cazuela pada dasarnya adalah sup atau rebusan yang memiliki memiliki banyak variasi isian. Isian sup ini dapat berisikan macam-macam daging seperti daging sapi, babi, domba atau ayam (sebaiknya dengan tulang dan daging) dan sayuran seperti wortel, kentang, jagung, dan labu yang direbus dalam air kaldu dengan bawang putih, bawang, oregano, dan paprika. Cazuela adalah ‘comfort food’-nya orang Chile yang disukai oleh sebagian besar ibu untuk menangkal cuaca dingin pada anak-anak mereka.(Makanan Chili)
4. Sup kacang Cranberry – Porotos Granados
Porotos Granados adalah hidangan musim panas tradisional dengan bahan utama berupa kacang cranberry matang, jagung tumbuk, bawang, labu, bawang putih, tomat, dan basil. Disebut hidangan musim panas karena makanan ini membutuhkan bahan-bahan yang hanya tersedia selama musim panas di Chile seperti kacang cranberry dan jagung.
5. Kerang dengan keju parmesan – Machas a la Parmesana
Pecinta kuliner seafood dan keju wajib banget cobain menu ini! Machas a la Parmesana adalah kerang laut yang disajikan dengan keju parmesan hangat di atasnya. Untuk menikmati menu ini, jika kamu berkunjung ke Chile sebaiknya kamu pergi keluar sedikit dari Kota Santiago ke Kota pesisir seperti Valparaíso utnuk menikmati Machas a la Parmesana yang masih segar.
6. Kue jagung dalam mangkuk tanah liat – Pastel de Choclo
Kuliner ini sekilas mirip dengan lasagna. Namun bedanya, Pastel de Choclo dibuat dari bahan bubur biji jagung manis rebus yang diisi dengan daging sapi, bawang, dan telur rebus atau mungkin juga ada ayam, zaitun, kismis, dan paprika yang dimasak dalam wadah biasanya wadah berbentuk bulat terbuat dari tanah liat.(Makanan Chili)
7. Ikan mentah bercampur rempah disiram jus lemon – Ceviche
Ceviche sebenarnya dapat ditemukan di seluruh negara Amerika Latin, khususnya di Chili dan Peru yang dibuat dengan dengan ikan mentah direndam dan dimasak dengan jus lemon sebelum disajikan dengan bawang, bawang putih, merkén, ketumbar, jinten, garam, minyak zaitun dan paprika merah. Ceviche versi Chili biasanya dibuat dengan ikan bass Chili dimana ikan tidak dimasak tetapi hanya disiram dengan jus lemon dan diberi rempah-rempah seperti bawang, lada, dan ketumbar.(Makanan Chili)
Tinggalkan Balasan