Goreng Ayam Rumah Makan Ponyo yang Melegenda

INGIN menikmati masakan Sunda asli? Datang saja ke Rumah Makan Ponyo. Di sini tersedia menu-menu masakah Sunda yang melegenda, seperti timbel dan liwet. Menu tersebut adalah paduan kuliner khas Sunda dalam satu hidangan.

Tak hanya timbel dan liwet di sini juga tersedia menu lainnya seperti sup buntut. Sup ini merupakan sajian daging buntut yang masih segar. Kaldunya juga asli dari bumbu-bumbu yang pilihan dan terbaik. Sup buntut ini disajikan dalam bentuk goreng maupun bakar.

Rumah Makan Ponyo Jalan Malabar, Bandung,. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Rumah Makan Ponyo Jalan Malabar, Bandung,. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Makanan khas Sunda lainnya adalah ikan gurami dalam berbagai pilihan sajian. Di sini ada ikan gurami bumbu asam manis. Ada juga ikan gurami dengan bumbu cobek. Bagi yang suka dibakar atau digoreng di sini juga tersedia.

Namun menu legenda rumah makan ini adalah ayam goreng. Pengelola rumah makan ini mengklaim pengunjung akan kembali lagi setelah menyantap ayam goreng khas rumah makan ini.

Jangan lupa minuman yang menyegarkan seperti es kpyor (kelapa yang dagingnya lunak). Kopyor yang disajikan di sini merupakan kopyor terbaik. Belum lagi topping es krim sebagai penyedap es tersebut, benar-benar bisa menggoda selera.

Minuman lainnya adalah jus cenghar. Jus ini hanya ada di Rumah Makan Ponyo. Jus ini kalau diminum dijamin bikin cenghar (segar) yang meminumnya.

Rumah Makan Ponyo merupakan rumah makan khas sunda yang berdiri sejak 1972. Rumah makan ini bisa bertahan 43 tahun bukan tanpa trik. Pelayanan di rumah makan ini selalu tampil someah (ramah). “Wilujeng Sumping (selamat datang) di Rumah Makan Ponyo” menjadi sapaan khas rumah makan ini.

Tentu saja kualitas masakannya yang terus dijaga dan tetap menjaga masakan agar miboga rasa nu jadi carita (memiliki rasa yang menjadi cerita). Semua klaim tersebut mereka cantumkan dalam lamannya, makanponyo.com.

Rumah Makan Ponyo menyediakan tempat bagi yang hanya makan berdua, makan bareng keluarga, dan makan rombongan. Bisa juga buat yang hanya ngopi sambil nongkrong sambil bermain internet memanfaatkan jaringan wifi.

Ponyo mengklaim setiap bulannya 21.600 pengunjung datang ke sana.

Rumah Makan Ponyo bisa digunakan untuk resepsi pernikahan. Menurut catatan laman mereka 4.800 pasangan telah melaksanakan resepsei pernikahan di sini.

Ponyo juga menyediakan catering untuk acara pernikahan, khitanan, arisan, aqiqah, paket tumpeng, paket nasi dus, dan meeting atau seminar. *

Rumah Makan Ponyo

PONYO MALABAR
Jl. Malabar No. 60 Bandung
(022) 7301477

PONYO CINUNUK
Jl. Raya Cinunuk No. 186 Cileunyi
(022) 7801858 / 082244485000

PONYO PUNCAK
Jl. Raya Bandung – Bogor Km. 85 Cimacan
(0263) 512384

PONYO NAGREG
Jl. Raya Bandung – Nagreg Km. 35 Nagreg
(022) 7950360

PONYO BEKASI
Jl. Kemakmuran No. 21 Bekasi
(021) 8894515

PONYO SUMEDANG
Jl. Raya Bandung – Sumedang Km. 38 Ciherang
(022) 7801858

Tak Percuma Antre di Bakso Enggal Malang

JIKA ingin menikmati bakso malang tak harus jauh-jauh ke Malang karena di Bandung pun terdapat keda-kedai bakso khas Jawa Timur ini. Salah satunya adalah Bakso Enggal Malang. Namanya mengandung unsur Sunda, Enggal dalam Bahasa Indonesia berarti baru.

Menu yang tersedia di sini ada dua macam, yang serba kering atau yang serba basah. Untuk serba kering ada siomay goreng, bakso goreng dan kresol. Adapun untuk yang basah tersedia siomay, tahu bakso, bakso besar urat, bakso besar halus dan bakso kecil.

Bakso Enggal Malang, Jalan Burangrang, Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Bakso Enggal Malang, Jalan Burangrang, Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Di sini tersedia 4 paket yang biasanya ditawarkan oleh pelayan kepada pengunjung. Jadi sebelum ke sana, siapkan dulu apa yang akan disantap. Jangan sampai bingung karena banyak pilihan. Pokoknya jangan salah pilih untuk menikmati santapan khas Malang ini.

Bakso Enggal Malang buka mulai pukul 09.00 sampai dengan 22.00. Pilih waktu yang tepat karena biasanya setiap waktu makan siang dan makan malam, pengunjung ke kedai ini membludak. Antrenya bisa mencapai ke luar kedai tersebut.

Pengunjung harus sabar sebelum menikmati seporsi bakso Malang yang mengundang selera ini. Antrean juga sering terjadi pada saat libur. Antrean itu bisa terlihat dari Jalan Burangrang, lokasi bakso Malang itu berada. Tepatnya di Jalan Burangrang No. 12.

Para pengunjuang memang harus antre karena pelayanan di kedai ini menggunakan cara prasmanan. Pengunjung bisa mengambil apa saja yang ada di meja. Nanti setelah puas memilih tinggal membayarnya di kasir. Setelah bayar pilih meja, kemudian pesanan tersebut akan diantar.

Penyajian Bakso Enggal Malang berupa kuah bening. Di sini pengunjung harus memilih bumbu lainnya, seperti kecap, garam, dan bawang goreng, agar kelezatan kuahnya bertambah.

Lokasi Bakso Enggal Malang berada di pertigaan Jalan Burangrang dan Jalan Emong. Tidak jauh dari SMA BPI. Kedai ini bisa ditempuh dari Jalan Gatot Subroto, atau dari Jalan Lodaya. Kalau dari Jalan Karapitan, pengunjung bisa membelokkan kendaraannya ke Jalan Emong. Kedai Bakso Enggal Malang ada di ujung jalan tersebut.

Bakso Enggal Malang bukan hanya ada di Jalan Burangrang tapi juga di Jalan Pasteur Bandung. Kedainya tidak jauh dari jalan layang Pasupati. *

Menu Bakso Enggal Malang

  • Siomay goreng
  • Bakso goreng
  • Kresol
  • Siomay
  • Tahu bakso
  • Bakso besar urat
  • Bakso besar halus
  • Bakso kecil

Sebagian bahan diambil dari Wisata Kuliner Indonesia: http://www.banyumurti.net/2008/02/kuliner-43-bakso-malang-enggal-bandung.html#ixzz3b494c

Menikmati Lembutnya Daging Sapi Bakso Bintang Avon

PERNAH merasakan kelembutan daging sapi giling yang lembut? Kalu belum pernah sekali-kali langkahkan kaki ke kedai Bakso Bintang Avon. Bakso sapi dan urat di sini memiliki kekhasan. Tekstur baksonya padat. Daging sapi gilingnya lembut. Sentuhan daun bawang, dan bawang putih di dalamnya menambah kelezatan bakso ini.

Mi di Kedai Bakso Bintang Avon juga rasanya tak terbantahkan sangat lezat. Mi yang disajikan di kedai ini mi telur yang terbuat dari bahan alami. Warna kuningnya pucat, dan rasanya gurih.

Bakso Bintang Avon, Jalan Ahmad Yani, Bandung. | Foto serbabandung.com #serbabandung
Bakso Bintang Avon, Jalan Ahmad Yani, Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Ada lagi yang jangan dilewatkan begitu saja. Di kedai ini, pengunjung setiap menyantap mi bakso Avon selalu disediakan sambal yang khas. Ada dua macam sambal yang disajikan di sini. Yang pertama sambal cengek (cabai rawit). Sambal ini banyak tersedia di kedai-kedai bakso manapun.

Nah, kalau sambal ini hanya ada di Kedai Bakso Bintang Avon. Namaya sambal bawang. Sambal ini sangat sederhana. Terbuat dari campuran air cabai dan bawang putih. Meski sederhana, rasanya justru istimewa.

Kedai Bakso Bintang Avon memiliki menu mi bakso variasi, seperti mi yamin dan kuah. Keunggulan mi kuah di sini adalah rasa kaldu ayam kampungnya. Untuk variasi bisa memilih pangsit, siomay, tahu, bakso, babat, ceker, dan taburan ayam yang manis gurih yang sangat lezat. Jika menginginkan pembeli bisa memilih semuanya. Harganya berada di kisaran Rp 8.000-14.000.

Di Kedai Bintang Avon penikmat mi bakso bisa membeli mentahannya. Di sini dijual mi, bakso sapi, bakso urat, pangsit, siomay, dan tahu.

Kedai mi bakso yang terkenal ini berada di sudut Jalan Ahmad Yani, dekat simpang lima. Tepatnya di Jalan Ahmad Yani 29-A. Dari arah Pasar Kosambi kedai ini berada di sebelah kanan. Jika dari simpang lima, penggemar bakso harus memutar ke Jalan Sunda kemudian belok kanan Jalan Naripan arah Jalan Ahmad Yani.

Adalah H. Maryono yang merintis Bakso Bintang Avon ini. Pada 1991, Maryono berdagang menggunakan gerobak di depan kantor Avon di Jalan Naripan. Avon adalah peroduk kosmetik yang bermarkas di New York Amerika. Pria asal Cilacap ini membuat sendiri bakso, mi pangsit, tahu, dan siomay. *

Menu dan Harga Mi Bakso Bintang Avon

  • Yamin manis bakso
  • Yamin asin bakso
  • Mie bakso kuah
  • Kwetiaw bakso kuah
  • Kwetiaw yamin asin/manis bakso
  • Bihun bakso kuah
  • Yahun asin/manis bakso
  • Bakso sapi
  • Bakso urat
  • Siomay
  • Pangsit
  • Babat
  • Ceker
  • Tahu

Daftar Harga Mi Bakso Bintang Avon

  • Matang:
    isi 1 jenis Rp. 17.000
    isi 2 jenis Rp. 20.000
    isi 3 s/d spesial Rp. 22.000
    isi kumplit Rp. 25.000
  • Mentah:
    Bakso sapi Rp. 1.250/biji
    Bakso urat Rp. 1.300/biji
    Mie Rp. 20.000/kg
    Siomay Rp. 3.500/biji
    Tahu RP. 3.500/Biji

Delivery Order hanya untuk Bandung
IDR. 10.000, untuk setiap pemesanan yang diantar.
CP: (022) 4204273, 089656597723 (Yuli Lestari)

Sumber: http://bakso-bintang-avon.blogspot.com/2012/07/informasi-produk.html?m=1

Mi Yamin Linggarjati di Balonggede

SATU di antara mi yamin yang telah terkenal rasanya lezat di Kota Bandung adalah mi yamin Linggarjati. Penyajiannya yang di atasnya terdapat suwiran daging ayam membuat ngiler penikmat mi bakso.

Ketika pengunjung memesan mi yamin biasanya tetap diberikan kuah di mangkok terpisah yang di dalamnya terdapat bakso dan potongan-potongan daging babat.

Selain mi yamin, di sini juga tersedia menu lain seperti mi bakso pangsit, mi ayam, mi babat, mi bakso babat, mi spesial, mi bakso tahu, mi bakso siomay, dan sajian menu mi lainnya.

Mie Linggarjati, Jalan Balonggede, Kota Bandung. |Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Mie Linggarjati, Jalan Balonggede, Kota Bandung. |Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Tak hanya mi, di Mie Linggarjati juga disediakan menu serba bihun, seperti bakso bihun, bihun pangsit, bihun babat, bihun ayam, bihun bakso babat, bihun bakso pangsit, dan sajian bihun lainnya.

Untuk menu lain terdapat bihun spesial, babat kuah, pangsit kuah, tahu kuah, siomay kuah, bakso babat kuah, dan bakso pangasit kuah.

Minuman segar untuk menemani nikmatnya menu mi atau bihun ada es Alpukat salah satunya. Alpukat yang disajikan benar-benar satu buah dala satu gelas. Es teler, es shanghai, es kelapa, es susu soda, es jeruk, dan soft drink berbagai merek juga tersedia.

Menu-menu yang disajikan di kedai Mie Linggarjati relatif mahal kisaran Rp 30.000-Rp 50.000.

Mie Linggarjati merupakan kedai mi yang sudah lama berdiri, pada 1950. Sebelum jadi kedai mi, kedai ini rumah makan biasa.

Mie Linggarjati di Jalan Balonggede No 1. Kalau belum tahu Jalan Balonggede, jalan ini merupakan jalan yang kecil terletak di Jalan Dalem Kaum tembus ke Jalan Pungkur dan Jalan Moh Toha. Patokannya adalah pendopo atau bangunan bekas bioskop Dian.

Arsitektur bangunannya bergaya lama. Kedainya berwarna hijau kombinasi putih. Di atap kedai terdapat plang bertuliskan Linggarjati berwarna orange dan merah. *

Menu Mie Linggarjati

  • Mi yamin
  • Mi bakso pangsit
  • Mi ayam
  • Mi babat
  • Mi bakso babat
  • Mi spesial
  • Mi bakso tahu
  • Mi bakso siomay
  • Bakso bihun
  • Bihun pangsit
  • Bihun babat
  • Bihun ayam
  • Bihun bakso babat
  • Bihun bakso pangsitE
  • Es alpukat
  • Es teler
  • Es shanghai
  • Es kelapa
  • Es susu soda
  • Es jeruk
  • Soft drink

Nasi Goreng Jalan Saad, Nasgor Lezat yang Harus Dicoba

PEDAGANG nasi goreng (nasgor) di Kota Bandung sudah terhitung jumlahnya, mulai dari pedagang yang dipikul, roda dorong, tenda pkl, restoran hingga di kafe-kafe. Dari sekian banyak pedagang nasgor ini ada beberapa yang nama dan kelezatannya sudah terkenal ke seantero Bandung. Satu di antaranya adalah nasi goreng yang dijajakan Agus (32). Agus yang berdagang menggunakan roda dorong ini setiap harinya nongkrong di Jalan Saad. Jalan Saad adalah jalan yang menghubungkan Jalan Naripan dan Jalan Veteran (Bungsu). OLeh karena itu juga nasi goreng ini disebut nasi goreng jalan saad.

Tidak susah mendapatkannya, penikmat nasi goreng tinggal masuk ke Jalan Saad dari arah Jalan Naripan atau Jalan Veteran. Sebuah roda nasi goreng akan terlihat di tengah-tengah jalan tersebut. Jalan Saad tidak terlalu besar sehingga bagi pengguna kendaraan roda empat akan sulit untuk memarkirkan kendaraannya.

Agus sudah berpengalaman menjual makanan yang biasa dijual pada malam hari ini. Menurut pengakuannya dia sudah berujualan ketika usianya masih 15 tahun. Dia meninggalkan kota kelahirannya Cirebon mengadu nasib di Kota Bandung.

Agus mengenang masa sulitnya ketika harus keliling kota Bandung untuk mendapatkan pembeli sebelum berdagang menetap di Jalan Saad. Saat itu kata Agus, nasi goreng yang dijualnya seporsi hanya Rp 1.500. Dia tidak mengenal lelah dan terus berjualan nasi goreng hingga harga nasi goreng Jalan Saad seporsinya rata-rata Rp 10.000.

Nasi Goreng Jalan Saad yang Khas

Nasi goreng Jalan Saad, Kota Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Nasi goreng Jalan Saad, Kota Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Sebelum menetap berdagang di Jalan Saad dia harus terus berkeliling selama dua tahun. Agus mengaku tidak kapok meski lelah selalu menyerang ketika sedang berjualan. Dia terus berdagang di kawasan Naripan. Sampai Agus merasa mendapatkan tempat yang cocok untuk berdagang yakni di Jalan Saad.

“Saya betah di sini. Saya sudah berdagang kira-kira lima belas tahun di sini dan tak pernah pindah-pindah,” kata Agus sambil membuat nasi untuk pembeli seperti dikutip serbabandung.com, Sabtu (9/5/2015) malam.

Selain rasanya di atas rata-rata nasi goreng lain, Agus memilik kekhasan ketika menggoreng nasi. Bagi yang baru pertama kali melihat pasti kaget, karena Agus akan melemparkan nasi dari jarak satu meteran ke dalam wajan. Tapi setelah terbiasa Agus memang selalu melakukan hal yang sama ketika menggoreng nasi.

Selain nasi goreng, Agus juga menjual mi rebus, cap cay, atau mi goreng. *

Menu Nasi Goreng Jalan Saad

  • Nasi goreng
  • Mi rebus
  • Cap cay
  • Mi goreng

Bakso Cihampelas Menjual Berbagai Rasa Bakso

BAGI penikmat bakso tentu sudah tahu jenis bakso yang kini sedang beredar. Bakso memang telah mengalami banyak perubahan dari tadinya yang ada hanya bakso berbentuk bulat kini ternyata banyak macamnya. Ada yang persegi empat, dan bahkan ada yang gepeng.

Dari segi rasa pun begitu. Bakso yang beredar sekarang tidak hanya ada bakso yang rasa daging sapi, dan berisi daging saja, tetapi sekarang sudah banyak macamnya. Ada bakso berisi telur, keju, urat, kombinasi telur dan urat, dan sebagainya

Bakso Cihampelas di Jalan Suryani Dalam, Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Bakso Cihampelas di Jalan Suryani Dalam, Bandung. | Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Di Bandung ada beberapa pusat penjualan bakso yang sudah terkenal. Satu di antaranya adalah Bakso Cihampelas. Lokasi Bakso Cihampelas bukan di Jalan Cihampelas melainkan di Jalan Suryani Dalam 48, kawasan Jalan Sudirman.

Bakso Cihampelas menjual berbagai jenis bakso, dari yang ukurannya kecil hingga yang besar. Di sini juga tersedia beberapa bentuk bakso, seperti bakso bulat dan bakso gepeng. Bakso yang isinya macam-macam juga tersedia seperti bakso isi daging, telur, keju, urat dan sebagainya. Selain bakso, di Toko Bakso Cihampelas tersedia daging sapi segar, pangsit, batagor kering, sambal, dan lain-lain.

Di deretan Toko Bakso Cihampelas terdapat kedai bakso yang menyediakan hidangan bakso. Selain itu di sana juga terdapat pabrik bakso yang siap memasok bakso ke Toko Bakso Cihampelas, dan kedai bakso.

Untuk ke sana pengunjung bisa masuk dari Jalan Jamika ke arah Jalan Situ Aksan terus ke Jalan Suryani. Dari sana tinggal menelusuri perumahan. Toko ini berada di pertigaan yang jalannya sempit. Bisa juga masuk dari Jalan Holis, ke Jalan Nana Rohana, terus ke Suryani Dalam. Pengelola menyediakan lahan parkir yang cukup luas yang berada di depan toko.

Bakso Cihampelas ini selalu diburu penikmat bakso terutama menjelang Idulfitri. Pengunjung harus mengambil nomor antrean dulu sebelum mendapatkan pelayanan dan mendapatkan bakso sesuai pesanan. Kalau ingin cepat sebaiknya datang pagi-pagi karena makin siang pengunjung akan semakin banyak mengantre.

Bagaiman pada hari-hari biasa? Pengunjung ke Toko Bakso Cihampelas memang tidak terlalu membeludak. Tetapi tetap saja harus mengambil nomor antrean sebelum mendapatkan pelayanan dari petugas. *

Gerai Bakso Cihampelas

Jalan Suryani Dalam 48
Telepon 0226001234

Pempek Faisal, Pempek Lezat yang Mengenyangkan

NAH, kalau yang ini bukan kuliner khas Bandung. Namun di kota ini sangat banyak penggemarnya. Nama kuliner tersebut pempek. Berasal dari Palembang Sumatra Selatan. Rasanya? Hmmmm, rugi kalau belum pernah mencicipnya.

Di Kota Badung ada satu tempat yang menjanjikan kesegaran kuah dan gurihnya pempek. Kedai pempek ini sudah terkenal. Namanya pempek Faisal. Berada di Jalan Oto Iskandardinata. Dekat dengan perempatan Jalan Kalipah Apo dan Jalan Oto Iskandardinata.

Pempek Faisal di Jalan Oto Iskandardinata, Bandung. |Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat
Pempek Faisal di Jalan Oto Iskandardinata, Bandung. |Foto kulinernikmat.com #kulinernikmat

Kedainya tidak terlalu besar namun sangat mudah terlihat dari jalan. Kalau tidak diubah oleh pemiliknya plangnya berwarna kuning. Tulisan Pempeknya berwarna merah mendominasi ruang plang tersebut.

Kedai tersebut tidak terlalu luas, hanya memanjang. Pengunjung yang ingin menyantap pempek disediakan meja panjang lengkap dengan kursinya. Bagi yang ingin membawanya ke rumah, tinggal pesan saja karena petugas di sana akan melayaninya dan membungkuskannya.

Pempek Faisal, menurut Opit, pemilik kedai, sudah ada sejak 1978. “Lumayan sudah lama juga. Ya sekitar tahun 70-an,” kata Opit sambil melayani pembeli di kedainya, seperti dikutip serbabandung.com, Kamis (7/5/2015).

Mengenai nama Faisal yang terpampang di plang depan kedai, menurut Opit, nama itu adalah nama pamannya. Opit mengaku dia bersama yang lain meneruskan bisnis tersebut. “Iya saya penerusnya,” kata Opit.

Pempek Faisal buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga pukul 21.00. Namun kadang tutup lebih awal tergantung habis tidaknya stok pempek yang dibawa. Pempek yang dijual di kedai ini di antaranya, pempek kapal selam, kelesan, lenggang, model, dan sate/adaan. Harga pempek tersebut berada di kisaran Rp 5.000-15.000.

Sekadar informasi, pempek terbuat dari ikan dan sagu. Penyajiannya harus ada kuah berwarna hitam kecoklat-coklatan. Kuah tersebut sering disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang) yang terbuat dari air mendidih yang ditambahkan gula merah, udang ebi dan cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. *