Abon Varia, Khas Solo yang Nikmat

ABON adalah penganan yang terbuat dari daging yang berbentuk serat. Warnanya kecokelatan. Rasanya sedikit manis. Selain abon manis ada juga rasa lainnya seperti abon rasa pedas. Abon biasanya terbuat dari daging sapi. Tapi ada juga abon yang terbuat dari bahan daging kambing. Di Cina, abon terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Selain terbuat dari […]

Dodol Picnic, Si Manis yang Tetap Bertahan

GARUT sudah lama mendapat sebutan sebagai kota dodol. Kota ini mendapat sebutan itu karena menjadi penghasil dodol. Meski dunia kuliner terus berkembang, dodol yang dihasilkan kota ini tetap menjadi favorit. Terutama dodol Picnic. Dodol ini sudah lama berdiri dan melegenda. Dodol adalah penganan yang terbuat santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam. […]

Sekarang Ada Lho Amplang Buat yang Tidak Suka Ikan

Amplang adalah makanan tradisional yang terbuat dari ikan. Makanan ringan khas Samarinda. Makanan ini mulai diperkenalkan rumah-rumah industri di Samarinda pada 1970-an. Makanan ini terus menyebar di Kalimantan Timur. Kemudian ke Kalimantan Utara dan pesisir timur Sabah, Malaysia. Sebenarnya bahan utama amplang adalah ikan belida, namun karena ikan tersebut sudah mulai langka, bahannya diganti dengan […]

Cilok Goang Tasik Merambah Bandung

CILOK Goang mulai merambah kota Bandung. Terbukti sekarang sudah ada roda Cilok Goang yang menclok di kota ini. Satu di antaranya di Jalan Terusan Buahbatu, tak jauh dari jalan layang tol. Roda ini berjejer dengan penjual kuliner lainnya seperti pecel lele. Cilok ini berasal dari Tasikmalaya. Cilok ini mulai tren karena rasanya yang pedas, dan […]

Ayam Penyet Surabaya juga Ada di Bandung

AYAM penyet Surabaya juga ada di Bandung. Jika tertarik ingin mencicipi kedai ayam penyet ini ada di Jalan ABC, dekat Sungai Cikapundung. Di sini juga tersedia Mie Jogja Pak Karso. Ayam penyet dan Mie Jogja di sini bisa juga dipesan dari rumah. Satu kotak ayam penyet berisi sepotong ayam penyet, lalapan, sambal terong, tahu, serundeng, […]

Peuyeum Bandung yang Legit dan Menyehatkan

DI mana mencari peuyeum di Bandung? Tidak sulit sebetulnya karena biasanya di dekat terminal dan pasar, pedagang makanan tradisional khas Bandung ini pasti ada. Di dekat terminal Leuwipanjang, dan Cicaheum misalnya. Peuyem-peuyeum ini bergelantungan di bagian depan kedai oleh-oleh. Peuyuem juga biasa dijual di toko oleh-oleh seperti di Pasar Baru dan Pasar Kosambi. Dekat stasiun […]

Tutug Oncom Pulen yang Nikmat

MAKAN bareng dengan keluarga terus nasinya tutug oncom (TO), makan seperti ini sukar dilukiskan nikmatnya seperti apa. Tutug oncom hangat, dicocolkan ke sambal pedas, hmmm pasti rasanya pedo (nikmat) kata orang Sunda mah. Apalagi kalau menikmati sajian ini di alam terbuka, seperti sawah, wah…semakin sulit dilukiskan bagaimana nikmatnya. Tutug oncom adalah makanan tradisional Sunda. Tepatnya […]